Lüftungsanlagen für Küchen nach VDI 2052 sowie TRGS 552

Die adäquate Ablüftung einer Küche gewährleisten wir durch den Einbau von Dunstabzugshauben oder Lüftungsdecken aus hochwertigem Chromnickelstahl V2A (Werkstoffnr. 1.4301) mit Schliffbild, mind. 180 Korn. Die Zulufteinbringung der Anlagen erfolgt impulsarm über Verdrängungsauslässe mit integrierter Druckkammer. Sämtliche Abluftkanäle sind aus Chromnickelstahl, fettdicht und voll verschweißt. Die Einzelabluftmengen der Anlagen können, durch von unten zu bedienende Stutzen, fest eingestellt werden. In jede Anlage werden gut zugängliche Revisionsöffnungen in ausreichender Menge eingebaut. In den meisten Fällen sehen wir eine Wärmerückgewinnungsanlage vor.

Beim Bau einer Dunstabzugshaube berücksichtigen wir den Verlauf der Strömung (Schichtströmung) und das angemessene Abluftvolumen. Die eingesetzten Fettabscheider sind flammendurchschlagsichere Aerosolabscheider nach DIN 18869-5. Je nach Anlage entscheiden wir über den eventuellen Einbau von Nachfilteranlagen in die Lüftungszentrale.

In Großküchen bietet sich der Einbau einer Lüftungsdecke an. Dabei handelt es sich um ein geschlossenes System. Integriert sind ausreichend bemessene Auffangkorpora, Zuluftverdrängungsauslässe, Beleuchtungskörper und Blindflächen. Zum Liefer- und Montageumfang gehören die allseitige Anarbeitung und Einfassung, sowie die Aufhängekonstruktion.